5 должны посетить местные рестораны в Бангкоке

  1. Thip Samai Pad Thai
  2. Роти Матаба
  3. Сухумвит 38
  4. Монастырь Хай Сомтум
  5. Ресторан Тони
Вернитесь

Обновлено: 7 апреля 2019 г.

Всемирно известная кулинарная репутация Бангкока основана на уличной еде, и некоторые из лучших блюд города можно найти не в модных пятизвездочных ресторанах, а в скромных киосках и скромных ресторанах, спрятанных в тихих переулках - семейных суставах, которые специализируются на одних и тех же блюдах на протяжении десятилетий. Вот несколько наших любимых.

Thip Samai Pad Thai

Thip Samai Pad Thai

Жюри определили, действительно ли это лучший тайский коврик в городе, но огромные очереди, появляющиеся каждый вечер, должны хотя бы сказать вам кое-что. Здесь есть множество разновидностей тайской лапши и все они приготовлены на углях старомодным способом, включая фирменные блюда, приготовленные из свежих креветок и полностью завернутые в тонкий слой яйца - готовая посылка выглядит как рождественский подарок! Вы найдете его в английском меню с надписью «Superb Pad Thai ». В бизнесе уже более пятидесяти лет история гласит, что Thipsamai является ответвлением от Pad Thai Loong Pha, ресторана по соседству, который теперь вечно затмевает своим центром внимания. Также подают свой собственный свежеприготовленный апельсиновый сок, который может быть лучшим апельсиновым соком в Бангкоке!

Expique посещает Тип Самай на нашем Ночной тур по Бангкоку

Махачай Роуд, 313, Пхра Накорн; в нескольких минутах ходьбы от памятника демократии; с 5 вечера ежедневно

Роти Матаба

Роти Матаба

Этот относительно неописуемый южно-тайский ресторан вклинивается на Пхра-Атит-роуд между рекой Чао-Прайя и анклавом туристов Хаосан, но в нем есть отличные возможности, когда речь идет о недорогих, искусно приготовленных блюдах тайской мусульманской кухни. Массовое карри здесь - это искусство совершенства, глубоко приправленный и просто сладкий карри-суп с ломтиком курицы и ничего больше - соедините его с белым или желтым рисом или несколькими рыхлыми роти , и вы будете транспортируется в рай тайской еды. Roti Mataba работает с 1943 года, и, хотя обслуживание зачастую невелико, время, которое им приходилось доводить до совершенства, означает, что вы можете выбрать практически все из меню или открытой демонстрации блюд и не разочароваться - другое популярные блюда включают курицу по-тайски в стиле бирьяни.

136 Phra Athit Road; поверните налево от пирса Phra Athit, перейдите дорогу и вы не сможете ее пропустить; открыт весь день, но закрыт по понедельникам

Сухумвит 38

Сухумвит 38

ПРИМЕЧАНИЕ. По состоянию на февраль 2016 года продовольственные киоски на Sukhumvit Soi 38 были расчищены, чтобы освободить дорогу для развития кондо, хотя некоторые из первоначальных продавцов остаются в соседнем районе.

Не настоящий ресторан, а большая коллекция в основном безымянных продуктовых лавок на Sukhumvit Soi 38, в двух шагах от станции BTS Thong Lor, регулярно получает аплодисменты как легкое и доступное место для новичков Бангкока и не говорящих на тайском языке, чтобы получить в свои руки подлинные Тайская уличная еда. Цены низкие, а блюда - реальная сделка в районе, где доминируют рестораны, бары и клубы, привлекающие гораздо более дорогую клиентуру. Широко распространен английский язык, и вы можете - и должны - заказать в различных киосках, чтобы попробовать различные специальности; владельцы прилавков принесут посуду туда, где вы решите сесть. Ожидайте всего: от киосков с жареной картошкой, из которых подают пад-крапао (жаркое из святого базилика, чеснока и перца чили), лапши ки-мао (жареное блюдо с лапшой, известное как «лапша пьяницы»), горячий и кислый суп том ям и по существу, все, что вы хотите заказать, наряду с киосками, рекламирующими тайский , сатайский , шашлык из мяса на гриле, супы с лапшой, куриный рис по- хайнаньски , северную лапшу с карри из кхао и десерты, такие как пончики в тайском стиле и манго, подаваемые на липкий рис. Вы не будете голодать!

Сухумвит Сои 38; съезд 4 с BTS Thong Lor; только вечера

Монастырь Хай Сомтум

Монастырь Хай Сомтум

Somtum - это северо-восточный салат из папайи, который питает Таиланд - и для дешевого и доступного ознакомления с едой из северо-восточного региона Исаан в Таиланде вы могли бы сделать гораздо хуже, чем расположенный в центре монастырь Хай-Сомтум , на Соевом монастыре в Силоме . Отправляйтесь с друзьями и заказывайте в большом ассортименте блюд - салат из папайи Сомтум в одной из многочисленных вариаций , лааб или намток (салаты из рубленой или нарезанной свинины на гриле, маринованные с зеленым луком и мятой), курица- гриль гай яанг , том саап или gaeng om острые исаанские супы и, возможно, сом на гриле. Вымойте все это в северо-восточном стиле с большим количеством липкого риса или рисовой лапшой.

2-4 Сои монастырь от Силом-роуд; в нескольких минутах ходьбы от BTS Sala Daeng или MRT Silom; открыт весь день, но закрыт по воскресеньям

Ресторан Тони

Ресторан Тони

Возможно, он не подает тайскую еду, но Тони все же стоит упомянуть - если вы жаждете какой-нибудь приличной индийской кухни и хотите попробовать ее в местном уличном ресторане, это место для вас. Расположенный в крошечном районе Пахурат в Маленькой Индии, который граничит с китайским кварталом, это место, которое вы можете пропустить, состоит из кухни и зоны отдыха, которые разделены переулком между ними. Клиентура в основном индийские мужчины, болеющие за какой-либо футбольный матч, который показывают по телевизору - и есть вероятность, что вы тайец или нет, что вы будете там единственным неиндийцем - но обслуживание дружелюбное и говорят по-английски. Бесчисленные карри доступны; мы большие поклонники вкусной куриной масалы , но aloo gobi и matar paneer также превосходны. Убедитесь, что вы заказываете в несколько роти ; понаблюдайте, как они вытягиваются и обжариваются прямо через переулок, прежде чем они станут идеальным инструментом для сбора последнего сока карри. И что бы вы ни делали, не забудьте чашку чая масала чай !

Chakphet Road, Pahurat; на небольшой улице напротив китайского храма Сан-Чао-Мае-Туб-Тим ; Открыто весь день

Фотография Типсамая Эндрю Керри; Сухумвит 38 фото Йохана Фантернберга; все остальные фотографии Криса Уоттона.

Где ваши любимые местные рестораны в Бангкоке? Добавьте их в комментарии!

Поделиться этой статьей:

Где ваши любимые местные рестораны в Бангкоке?